LILIENSTAHL Österreich Santoku handgeschmiedet

Exklusives, handgeschmiedetes Santoku von Lilienstahl aus Österreich mit einer San-Mai-3LN-Klinge und einem Griff aus österreichischer Mooreiche. Die Stabilisierung erfolgt natürlich mit Lärchen- und Fichtenharz. Eine quer satinierte Zinnbronze bildet die Zwinge zwischen Griff und Schneidlage. Die sichtbare Diffusionszone zeigt das traditionelle Schmiedeverfahren und die Verbindung zwischen Mantelmaterial und Kernstahl. Jedes Stück entsteht in Einzelanfertigung und vereint Materialqualität, Handwerk und Präzision.

Details

Material: Mooreiche, Zinnbronze, San Mai 3LN

Herstellung: Handgeschmiedet von Lilienstahl, Österreich

Klingenlänge: 180–190 mm

Klingenhöhe: 51 mm

Klingenstärke: 2,3–3,5 mm

Klingenhärte: 63 HRC

Grifflänge: 143 mm

Gewicht: 200 g

Pflegehinweis: Handreinigung empfohlen

Herstellungsland: Österreich