ROSELLI Gyuto Küchenmesser

Das Roselli Gyuto Kochmesser ist inspiriert von der japanischen Kochtradition und wurde für höchste Präzision entwickelt. Die schlanke, lange Klinge eignet sich ideal für feine, exakte Schnitte, präzises Würfeln und hauchdünnes Schneiden verschiedenster Zutaten. Als größere Alternative zum Santoku- oder Allroundmesser ist das Gyuto ein vielseitiges Werkzeug für ambitionierte Köche.

Die Klinge besteht aus hochwertigem Kohlenstoffstahl mit einer Härte von ca. 60 HRC und überzeugt durch außergewöhnliche Schärfe sowie sehr gute Nachschärfbarkeit. Wie bei allen nicht rostfreien Carbonstählen entwickelt sich mit der Zeit eine natürliche Patina. Nicht geeignet zum Zerteilen harter Materialien wie Knochen.

Der Griff aus gefleckter finnischer Maserbirke ist mit Leinöl behandelt und bietet auch bei Feuchtigkeit sicheren Halt. Eine Messingzwinge verbindet Griff und Klinge harmonisch. Zum Lieferumfang gehört eine handgefertigte Scheide aus pflanzlich gegerbtem finnischem Leder für sicheren Schutz und stilvolle Aufbewahrung.

Jedes Roselli Messer wird in Harmoinen, Finnland, von Hand gefertigt, geschärft und vollendet. Maserung und Textur natürlicher Materialien variieren, wodurch jedes Stück einzigartig ist.

Stahl: Kohlenstoffstahl

Härte: ca. 60 HRC

Klingenlänge: 195 mm

Gesamtlänge: 320 mm

Klingenstärke: 2,5 mm – 0,25 mm

Gewicht: 160 g

Griff: Gefleckte finnische Maserbirke, geölt

Zwinge: Messing

Scheide: Pflanzlich gegerbtes Leder

Herkunft: Handgefertigt in Harmoinen, Finnland

Garantie: Lebenslange Garantie

Pflegehinweis:

Nach Gebrauch reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Nicht spülmaschinengeeignet. Trocken und möglichst in der Lederscheide aufbewahren. Regelmäßig mit geeigneten Schleifwerkzeugen nachschärfen.