Das Heritedge Chefmesser Long ist ein vielseitiges Kochmesser für nahezu alle Schneidarbeiten in der Küche. Die gebogene Klinge mit breitem Fersenbereich ermöglicht präzises Hacken, Wiegen und Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse und Kräutern. Ein zuverlässiger Allrounder für ambitionierte Hobbyköche und den professionellen Einsatz.
Die Klinge aus nicht rostfreiem Carbonstahl erreicht einen Härtegrad von 60–61 HRC und überzeugt durch hohe Schnitthaltigkeit sowie einfache Nachschärfbarkeit. Mit der Zeit entwickelt der Stahl eine natürliche Patina, die die Klinge schützt und ihr einen individuellen Charakter verleiht.
Der handgefertigte Griff aus massivem Tamarindenholz liegt angenehm in der Hand und zeichnet sich durch seine robuste Struktur und markante Maserung aus. Jedes Messer ist ein handgefertigtes Einzelstück aus Vietnam.
Griff: Massives Tamarindenholz
Stahl: Carbonstahl, nicht rostfrei
Härtegrad: 60–61 HRC
Gewicht: 182 g
Klingenlänge: 21 cm
Klingenhöhe: 5 cm
Klingenstärke: 2,3 mm
Grifflänge: 13 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Herkunft: Vietnam
Verwendung: Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Kräuter
Pflegehinweis:
Nur von Hand reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Nicht spülmaschinengeeignet. Nicht einweichen. Keine scheuernden Schwämme verwenden. Nicht auf harten Oberflächen wie Glas oder Metall schneiden. Regelmäßig mit Wetzstahl abziehen und bei Bedarf mit Schleifstein nachschärfen.
Das Heritedge Chefmesser Long ist ein vielseitiges Kochmesser für nahezu alle Schneidarbeiten in der Küche. Die gebogene Klinge mit breitem Fersenbereich ermöglicht präzises Hacken, Wiegen und Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse und Kräutern. Ein zuverlässiger Allrounder für ambitionierte Hobbyköche und den professionellen Einsatz.
Die Klinge aus nicht rostfreiem Carbonstahl erreicht einen Härtegrad von 60–61 HRC und überzeugt durch hohe Schnitthaltigkeit sowie einfache Nachschärfbarkeit. Mit der Zeit entwickelt der Stahl eine natürliche Patina, die die Klinge schützt und ihr einen individuellen Charakter verleiht.
Der handgefertigte Griff aus massivem Tamarindenholz liegt angenehm in der Hand und zeichnet sich durch seine robuste Struktur und markante Maserung aus. Jedes Messer ist ein handgefertigtes Einzelstück aus Vietnam.
Griff: Massives Tamarindenholz
Stahl: Carbonstahl, nicht rostfrei
Härtegrad: 60–61 HRC
Gewicht: 182 g
Klingenlänge: 21 cm
Klingenhöhe: 5 cm
Klingenstärke: 2,3 mm
Grifflänge: 13 cm
Gesamtlänge: 34 cm
Herkunft: Vietnam
Verwendung: Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Kräuter
Pflegehinweis:
Nur von Hand reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Nicht spülmaschinengeeignet. Nicht einweichen. Keine scheuernden Schwämme verwenden. Nicht auf harten Oberflächen wie Glas oder Metall schneiden. Regelmäßig mit Wetzstahl abziehen und bei Bedarf mit Schleifstein nachschärfen.
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