Das Kochmesser Rua überzeugt mit seiner asiatisch inspirierten, rechteckigen Klingenform und einer leicht abgerundeten Spitze. Es eignet sich besonders für präzises Hacken, feines Schneiden und exaktes Arbeiten mit Gemüse, Kräutern, Obst und Fisch. Die breite Klinge ermöglicht saubere Schnitte und eine gute Führung beim Wiegeschnitt.
Die Klinge aus nicht rostfreiem Carbonstahl erreicht einen Härtegrad von 60–61 HRC und bietet eine hohe Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig guter Nachschärfbarkeit. Mit der Zeit entwickelt der Stahl eine natürliche Patina, die die Oberfläche schützt und dem Messer einen individuellen Charakter verleiht.
Der handgefertigte Griff aus massivem Tamarindenholz ist robust, nachhaltig und liegt angenehm ausbalanciert in der Hand. Jedes Messer ist ein handgefertigtes Einzelstück aus Vietnam.
Griff: Massives Tamarindenholz
Stahl: Carbonstahl, nicht rostfrei
Härtegrad: 60–61 HRC
Gewicht: 174 g
Klingenlänge: 17 cm
Klingenhöhe: 5 cm
Klingenstärke: 2 mm
Grifflänge: 13 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Herkunft: Vietnam
Verwendung: Gemüse, Fisch, Obst, Kräuter
Pflegehinweis:
Nur von Hand reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Nicht spülmaschinengeeignet. Nicht einweichen. Keine scheuernden Schwämme verwenden. Nicht auf harten Oberflächen wie Glas oder Metall schneiden. Regelmäßig mit Wetzstahl abziehen und bei Bedarf mit Schleifstein nachschärfen.
Das Kochmesser Rua überzeugt mit seiner asiatisch inspirierten, rechteckigen Klingenform und einer leicht abgerundeten Spitze. Es eignet sich besonders für präzises Hacken, feines Schneiden und exaktes Arbeiten mit Gemüse, Kräutern, Obst und Fisch. Die breite Klinge ermöglicht saubere Schnitte und eine gute Führung beim Wiegeschnitt.
Die Klinge aus nicht rostfreiem Carbonstahl erreicht einen Härtegrad von 60–61 HRC und bietet eine hohe Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig guter Nachschärfbarkeit. Mit der Zeit entwickelt der Stahl eine natürliche Patina, die die Oberfläche schützt und dem Messer einen individuellen Charakter verleiht.
Der handgefertigte Griff aus massivem Tamarindenholz ist robust, nachhaltig und liegt angenehm ausbalanciert in der Hand. Jedes Messer ist ein handgefertigtes Einzelstück aus Vietnam.
Griff: Massives Tamarindenholz
Stahl: Carbonstahl, nicht rostfrei
Härtegrad: 60–61 HRC
Gewicht: 174 g
Klingenlänge: 17 cm
Klingenhöhe: 5 cm
Klingenstärke: 2 mm
Grifflänge: 13 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Herkunft: Vietnam
Verwendung: Gemüse, Fisch, Obst, Kräuter
Pflegehinweis:
Nur von Hand reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Nicht spülmaschinengeeignet. Nicht einweichen. Keine scheuernden Schwämme verwenden. Nicht auf harten Oberflächen wie Glas oder Metall schneiden. Regelmäßig mit Wetzstahl abziehen und bei Bedarf mit Schleifstein nachschärfen.
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