Das Roselli große Filetiermesser ist ein handgefertigtes Präzisionswerkzeug für saubere und kontrollierte Schnitte. Mit seiner 19 cm langen, flexiblen Klinge eignet es sich ideal zum Filetieren von Fischen im Bereich von 2–3 kg und bietet eine ausgewogene Balance zwischen Kontrolle und Beweglichkeit. Auch für feine Arbeiten an Fleisch, größere Fische sowie präzise Schnitte bei Gemüse oder Brot geeignet.
Die geschmiedete Klinge aus hochwertigem Kohlenstoffstahl erreicht eine Härte von ca. 60 HRC und überzeugt durch außergewöhnliche Schärfe, gute Nachschärfbarkeit und zuverlässige Schnitthaltigkeit. Wie bei allen nicht rostfreien Carbonstählen entwickelt sich mit der Zeit eine natürliche Patina.
Der Griff aus gebeizter finnischer Maserbirke ist mit Leinöl behandelt und sorgt auch bei Feuchtigkeit für sicheren Halt. Eine Zwinge aus rostfreiem Stahl verbindet Griff und Klinge stabil. Zum Lieferumfang gehört eine handgefertigte Scheide aus pflanzlich gegerbtem finnischem Leder für sicheren Schutz und stilvolle Aufbewahrung.
Jedes Roselli Messer wird in Harmoinen, Finnland, von Hand gefertigt, geschärft und vollendet. Maserung und Textur natürlicher Materialien variieren, wodurch jedes Stück einzigartig ist.
Stahl: Kohlenstoffstahl
Härte: ca. 60 HRC
Klingenlänge: 190 mm
Gesamtlänge: 300 mm
Klingenstärke: 1,45 mm – 0,33 mm (Rücken)
Gewicht: 80 g
Griff: Gefleckte finnische Maserbirke, geölt
Zwinge: Rostfreier Stahl
Scheide: Pflanzlich gegerbtes Leder
Herkunft: Handgefertigt in Harmoinen, Finnland
Garantie: Lebenslange Garantie
Pflegehinweis: Nach Gebrauch reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Nicht spülmaschinengeeignet. Trocken und möglichst in der Lederscheide aufbewahren. Regelmäßig mit geeigneten Schleifwerkzeugen nachschärfen.
Das Roselli große Filetiermesser ist ein handgefertigtes Präzisionswerkzeug für saubere und kontrollierte Schnitte. Mit seiner 19 cm langen, flexiblen Klinge eignet es sich ideal zum Filetieren von Fischen im Bereich von 2–3 kg und bietet eine ausgewogene Balance zwischen Kontrolle und Beweglichkeit. Auch für feine Arbeiten an Fleisch, größere Fische sowie präzise Schnitte bei Gemüse oder Brot geeignet.
Die geschmiedete Klinge aus hochwertigem Kohlenstoffstahl erreicht eine Härte von ca. 60 HRC und überzeugt durch außergewöhnliche Schärfe, gute Nachschärfbarkeit und zuverlässige Schnitthaltigkeit. Wie bei allen nicht rostfreien Carbonstählen entwickelt sich mit der Zeit eine natürliche Patina.
Der Griff aus gebeizter finnischer Maserbirke ist mit Leinöl behandelt und sorgt auch bei Feuchtigkeit für sicheren Halt. Eine Zwinge aus rostfreiem Stahl verbindet Griff und Klinge stabil. Zum Lieferumfang gehört eine handgefertigte Scheide aus pflanzlich gegerbtem finnischem Leder für sicheren Schutz und stilvolle Aufbewahrung.
Jedes Roselli Messer wird in Harmoinen, Finnland, von Hand gefertigt, geschärft und vollendet. Maserung und Textur natürlicher Materialien variieren, wodurch jedes Stück einzigartig ist.
Stahl: Kohlenstoffstahl
Härte: ca. 60 HRC
Klingenlänge: 190 mm
Gesamtlänge: 300 mm
Klingenstärke: 1,45 mm – 0,33 mm (Rücken)
Gewicht: 80 g
Griff: Gefleckte finnische Maserbirke, geölt
Zwinge: Rostfreier Stahl
Scheide: Pflanzlich gegerbtes Leder
Herkunft: Handgefertigt in Harmoinen, Finnland
Garantie: Lebenslange Garantie
Pflegehinweis: Nach Gebrauch reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Nicht spülmaschinengeeignet. Trocken und möglichst in der Lederscheide aufbewahren. Regelmäßig mit geeigneten Schleifwerkzeugen nachschärfen.
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