UHC: Ultrahochkohlenstoffstahl
Das Roselli Allroundmesser UHC ist inspiriert von der japanischen Kochtradition und wurde für höchste Präzision bei kompaktem Format entwickelt. Mit seiner 12 cm Klinge eignet es sich ideal für feine Schneidarbeiten wie das Zubereiten von Gemüse, das Portionieren von Fleisch oder präzises Arbeiten bei kleineren Zutaten. Als kleinere Variante des Roselli Gyuto UHC und Santoku UHC ergänzt es jedes hochwertige Messerset.
Die Klinge besteht aus Roselli Ultra-High-Carbon-Stahl (UHC) mit einer Härte von ca. 62–63 HRC. Dieser extrem harte Stahl ermöglicht außergewöhnliche Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit. Aufgrund der hohen Härte sollte das Messer mit Sorgfalt verwendet werden und nicht zum Schneiden von Knochen oder sehr harten Materialien eingesetzt werden.
Der Griff aus gebeizter finnischer Maserbirke ist mit Leinöl behandelt und bietet auch bei Feuchtigkeit sicheren Halt. Eine Messingzwinge verbindet Griff und Klinge stabil und harmonisch. Zum Lieferumfang gehört eine handgefertigte Scheide aus pflanzlich gegerbtem finnischem Leder für sicheren Schutz und stilvolle Aufbewahrung.
Jedes Roselli Messer wird in Harmoinen, Finnland, von Hand gefertigt, geschärft und vollendet. Maserung und Textur natürlicher Materialien variieren, wodurch jedes Stück einzigartig ist.
Stahl: Ultrahochkohlenstoffstahl (UHC)
Härte: ca. 62–63 HRC
Klingenlänge: 120 mm
Gesamtlänge: 240 mm
Klingenstärke: 2,3 mm – 0,25 mm
Gewicht: 110 g
Griff: Gefleckte finnische Maserbirke, geölt
Zwinge: Messing
Scheide: Pflanzlich gegerbtes Leder
Herkunft: Handgefertigt in Harmoinen, Finnland
Garantie: Lebenslange Garantie
Pflegehinweis: Nach Gebrauch reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Nicht spülmaschinengeeignet. Trocken und möglichst in der Lederscheide aufbewahren. Regelmäßig mit geeigneten Schleifwerkzeugen nachschärfen.
UHC: Ultrahochkohlenstoffstahl
Das Roselli Allroundmesser UHC ist inspiriert von der japanischen Kochtradition und wurde für höchste Präzision bei kompaktem Format entwickelt. Mit seiner 12 cm Klinge eignet es sich ideal für feine Schneidarbeiten wie das Zubereiten von Gemüse, das Portionieren von Fleisch oder präzises Arbeiten bei kleineren Zutaten. Als kleinere Variante des Roselli Gyuto UHC und Santoku UHC ergänzt es jedes hochwertige Messerset.
Die Klinge besteht aus Roselli Ultra-High-Carbon-Stahl (UHC) mit einer Härte von ca. 62–63 HRC. Dieser extrem harte Stahl ermöglicht außergewöhnliche Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit. Aufgrund der hohen Härte sollte das Messer mit Sorgfalt verwendet werden und nicht zum Schneiden von Knochen oder sehr harten Materialien eingesetzt werden.
Der Griff aus gebeizter finnischer Maserbirke ist mit Leinöl behandelt und bietet auch bei Feuchtigkeit sicheren Halt. Eine Messingzwinge verbindet Griff und Klinge stabil und harmonisch. Zum Lieferumfang gehört eine handgefertigte Scheide aus pflanzlich gegerbtem finnischem Leder für sicheren Schutz und stilvolle Aufbewahrung.
Jedes Roselli Messer wird in Harmoinen, Finnland, von Hand gefertigt, geschärft und vollendet. Maserung und Textur natürlicher Materialien variieren, wodurch jedes Stück einzigartig ist.
Stahl: Ultrahochkohlenstoffstahl (UHC)
Härte: ca. 62–63 HRC
Klingenlänge: 120 mm
Gesamtlänge: 240 mm
Klingenstärke: 2,3 mm – 0,25 mm
Gewicht: 110 g
Griff: Gefleckte finnische Maserbirke, geölt
Zwinge: Messing
Scheide: Pflanzlich gegerbtes Leder
Herkunft: Handgefertigt in Harmoinen, Finnland
Garantie: Lebenslange Garantie
Pflegehinweis: Nach Gebrauch reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Nicht spülmaschinengeeignet. Trocken und möglichst in der Lederscheide aufbewahren. Regelmäßig mit geeigneten Schleifwerkzeugen nachschärfen.
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