UHC: Ultrahochkohlenstoffstahl
Das Roselli Gyuto Kochmesser UHC ist inspiriert von der japanischen Kochtradition und wurde für höchste Präzision und Vielseitigkeit entwickelt. Die schlanke, lange Klinge ermöglicht exaktes Schneiden, feines Würfeln und hauchdünne Scheiben verschiedenster Zutaten. Als größere Alternative zum Santoku UHC und Allroundmesser UHC eignet sich das Gyuto ideal für anspruchsvolle Küchenarbeiten.
Die Klinge besteht aus Roselli Ultrahochkohlenstoffstahl (UHC) mit einer Härte von ca. 62–63 HRC. Dieser extrem harte Stahl sorgt für außergewöhnliche Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit. Aufgrund der hohen Härte sollte das Messer nicht zum Schneiden von Knochen oder sehr harten Materialien verwendet werden.
Der Griff aus gebeizter finnischer Maserbirke ist mit Leinöl behandelt und bietet auch bei Feuchtigkeit sicheren Halt. Eine Messingzwinge verbindet Griff und Klinge stabil und harmonisch. Zum Lieferumfang gehört eine handgefertigte Scheide aus pflanzlich gegerbtem finnischem Leder für sicheren Schutz und stilvolle Aufbewahrung.
Jedes Roselli Messer wird in Harmoinen, Finnland, von Hand gefertigt, geschärft und vollendet. Maserung und Textur natürlicher Materialien variieren, wodurch jedes Stück einzigartig ist.
Stahl: Ultrahochkohlenstoffstahl (UHC)
Härte: ca. 62–63 HRC
Klingenlänge: 195 mm
Gesamtlänge: 320 mm
Klingenstärke: 2,3 mm – 0,25 mm
Gewicht: 160 g
Griff: Gefleckte finnische Maserbirke, geölt
Zwinge: Messing
Scheide: Pflanzlich gegerbtes Leder
Herkunft: Handgefertigt in Harmoinen, Finnland
Garantie: Lebenslange Garantie
Pflegehinweis: Nach Gebrauch reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Nicht spülmaschinengeeignet. Trocken und möglichst in der Lederscheide aufbewahren. Regelmäßig mit geeigneten Schleifwerkzeugen nachschärfen.
UHC: Ultrahochkohlenstoffstahl
Das Roselli Gyuto Kochmesser UHC ist inspiriert von der japanischen Kochtradition und wurde für höchste Präzision und Vielseitigkeit entwickelt. Die schlanke, lange Klinge ermöglicht exaktes Schneiden, feines Würfeln und hauchdünne Scheiben verschiedenster Zutaten. Als größere Alternative zum Santoku UHC und Allroundmesser UHC eignet sich das Gyuto ideal für anspruchsvolle Küchenarbeiten.
Die Klinge besteht aus Roselli Ultrahochkohlenstoffstahl (UHC) mit einer Härte von ca. 62–63 HRC. Dieser extrem harte Stahl sorgt für außergewöhnliche Schärfe und langanhaltende Schnitthaltigkeit. Aufgrund der hohen Härte sollte das Messer nicht zum Schneiden von Knochen oder sehr harten Materialien verwendet werden.
Der Griff aus gebeizter finnischer Maserbirke ist mit Leinöl behandelt und bietet auch bei Feuchtigkeit sicheren Halt. Eine Messingzwinge verbindet Griff und Klinge stabil und harmonisch. Zum Lieferumfang gehört eine handgefertigte Scheide aus pflanzlich gegerbtem finnischem Leder für sicheren Schutz und stilvolle Aufbewahrung.
Jedes Roselli Messer wird in Harmoinen, Finnland, von Hand gefertigt, geschärft und vollendet. Maserung und Textur natürlicher Materialien variieren, wodurch jedes Stück einzigartig ist.
Stahl: Ultrahochkohlenstoffstahl (UHC)
Härte: ca. 62–63 HRC
Klingenlänge: 195 mm
Gesamtlänge: 320 mm
Klingenstärke: 2,3 mm – 0,25 mm
Gewicht: 160 g
Griff: Gefleckte finnische Maserbirke, geölt
Zwinge: Messing
Scheide: Pflanzlich gegerbtes Leder
Herkunft: Handgefertigt in Harmoinen, Finnland
Garantie: Lebenslange Garantie
Pflegehinweis: Nach Gebrauch reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Nicht spülmaschinengeeignet. Trocken und möglichst in der Lederscheide aufbewahren. Regelmäßig mit geeigneten Schleifwerkzeugen nachschärfen.
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