Die Roselli Fischgabel, auch als Filetiergabel bekannt, wurde entwickelt, um Filets beim Häuten und Schneiden sicher zu fixieren. Sie hält das Fischfilet stabil auf dem Schneidebrett, während das Messer präzise zwischen Haut und Fleisch geführt wird. Das Ergebnis sind kontrollierte, sichere und saubere Schnitte.
Die Gabel besteht aus hochwertigem Kohlenstoffstahl mit einer Härte von ca. 60 HRC und bietet Stabilität sowie Langlebigkeit. Der Griff aus gebeizter finnischer Maserbirke ist mit Leinöl behandelt und sorgt auch bei Feuchtigkeit für sicheren Halt. Zum Lieferumfang gehört eine handgefertigte Scheide aus dunklem, pflanzlich gegerbtem finnischem Leder.
Ideal in Kombination mit dem Roselli kleinen Filetiermesser 120 mm für feine Arbeiten oder dem großen Filetiermesser 190 mm für Fische im Bereich von 2–3 kg.
Stahl: Kohlenstoffstahl
Härte: ca. 60 HRC
Länge der Gabelzinken: 55 mm
Gesamtlänge: 175 mm
Materialstärke: 2 mm
Gewicht: 40 g
Griff: Gefleckte finnische Maserbirke, geölt
Zwinge: Rostfreier Stahl
Scheide: Dunkles, pflanzlich gegerbtes finnisches Leder
Herkunft: Handgefertigt in Finnland
Pflegehinweis: Nach Gebrauch reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Nicht spülmaschinengeeignet. Trocken und möglichst in der Lederscheide aufbewahren.
Die Roselli Fischgabel, auch als Filetiergabel bekannt, wurde entwickelt, um Filets beim Häuten und Schneiden sicher zu fixieren. Sie hält das Fischfilet stabil auf dem Schneidebrett, während das Messer präzise zwischen Haut und Fleisch geführt wird. Das Ergebnis sind kontrollierte, sichere und saubere Schnitte.
Die Gabel besteht aus hochwertigem Kohlenstoffstahl mit einer Härte von ca. 60 HRC und bietet Stabilität sowie Langlebigkeit. Der Griff aus gebeizter finnischer Maserbirke ist mit Leinöl behandelt und sorgt auch bei Feuchtigkeit für sicheren Halt. Zum Lieferumfang gehört eine handgefertigte Scheide aus dunklem, pflanzlich gegerbtem finnischem Leder.
Ideal in Kombination mit dem Roselli kleinen Filetiermesser 120 mm für feine Arbeiten oder dem großen Filetiermesser 190 mm für Fische im Bereich von 2–3 kg.
Stahl: Kohlenstoffstahl
Härte: ca. 60 HRC
Länge der Gabelzinken: 55 mm
Gesamtlänge: 175 mm
Materialstärke: 2 mm
Gewicht: 40 g
Griff: Gefleckte finnische Maserbirke, geölt
Zwinge: Rostfreier Stahl
Scheide: Dunkles, pflanzlich gegerbtes finnisches Leder
Herkunft: Handgefertigt in Finnland
Pflegehinweis: Nach Gebrauch reinigen und sofort gründlich abtrocknen. Nicht spülmaschinengeeignet. Trocken und möglichst in der Lederscheide aufbewahren.
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